Prof. Dr.Mehmet Sayarlıoğlu 1984-1990 yılları arasında Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi'ni bitirdi.1992-1997 yılları arasında İstanbul Şişli Etfal Eğitim ve Araştırma Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanlık Eğitimi aldı.Sayarlıoğlu 2005 Yılında Doçentlik ünvanına,2011 Yılında Profesörlük ünvanına sahip oldu.

1990-1992 yılları arasında Pratisyen hekim olarak Malatya'da,  1997-1998 yılları arasında Uzman doktor olarak İstanbul Vakıf Gureba Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde çalıştı.

1999-2001 yılları arasında İstanbul (Çapa) Tıp Fakültesi'nde Romatoloji Yan Dal Uzmanlık Eğitimi aldı.  2001-2005 yılları arasında Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde İç Hastalıkları'nda Romatoloji Öğretim Üyesi, 2005-2013 yılları arasında Kahramanmaraş Sütçü İmam İç Hastalıkları'nda Romatoloji Öğretim Üyesi,  2013-2017 yılları arasında Samsun Ondokuz Mayıs Üniversitesi Tıp Fakültesi İç Hastalıkları'nda Romatoloji Öğretim Üyesi oldu.

Prof. Dr.Mehmet Sayarlıoğlu şuanda Samsun Liv Hospital Dahiliye (İç Hastalıkları), Romatoloji bölümünde hizmet veriyor.

Üyelikler

İç Hastalıkları Uzmanlık Derneği,

Türkiye Romatoloji Derneği