Prof. Dr. Vedat Göral Diyarbakır'da doğdu.1981 yılında Dicle Üniversitesi'ni bitirdi. 1986 yılında Dicle Üniversitesi'nde İç Hastalıkları bölümünde uzmanlık aldı. 1993 yılında Dicle Üniversitesi'nde Gastroenterolojide yan dal yaptı.
1988-1990 yılları arasında Japonya Chiba Üniversitesi Tıp Fakültesi Gastroenteroloji,Yrd.Doç.Dr. olarak, 1987-1992 yılları arasında Dicle Üniversitesi Tıp Fakültesi Gastroentoloji,Yrd.Doç.Dr.olarak, 1993 yılında Almanya Giessen Tıp Fakültesi'nde Gastroentoloji, Doç.Dr. olarak, 1992-1998 yılları arasında Dicle Üniversitesi Tıp Fakültesi Gastroentoloji,Doç.Dr. olarak çalıştı.
1992-1998 yılları arasında Dicle Üniversitesi Tıp Fakültesi Gastroentoloji,Doç.Dr. olarak, 1998-2012 yılları arasında Dicle Üniversitesi Tıp Fakültesi Gastroentoloji,Prof.Dr. olarak, 2012-2017 yılları arasında İzmir Medikalpark Hastanesi Gastroentoloji,Prof.Dr. olarak görev yaptı.
İngilizce ve Japonca bilen Prof. Dr. Vedat Göral şuanda Medipol Mega Hastanesi Gastroenteroloji bölümünde hizmet veriyor.
Yayınlar
223 Makale 200 Bildiri World Journal of Gastroenterology Editorial Board Journal of Digestive Disease and Hepatology Editorial Board Journal of Gastroenterology and Hepatobiliary Disease Editorial Board Medical Case Reports and Images Editorial Board