Prof. Dr. Binnur Şimşek 1992-1998 yılları arasında İstanbul Üniversitesi, İstanbul Tıp Fakültesi’nde lisans eğitimini tamamladı.
1998-2004 yılları arasında İstanbul Üniversitesi, İstanbul Tıp Fakültesi’nde İç Hastalıkları Anabilim Dalı’nda Araştırma görevlisi olara çalıştı.
2004-2010 yılları içinde İstanbul Üniversitesi, İstanbul Tıp Fakültesi’nde Gastroenterohepatoloji Bilim Dalı’nda yan dal uzmanlık eğitimi aldı.
2010-2012 yıllarında Zorunlu Hizmet görevi için Şanlıurfa Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde Gastroenteroloji bölümünde bulundu.
Prof. Dr. Binnur Şimşek 2013 yılından beri Ulus Liv Hospital’da Gastroenterohepatoloji Bölümü’nde hizmet veriyor.
Ödüller
VIII. Ulusal Hepatoloji Kongresi poster bildiri dalında birincilik ödülü (2011)
25. Ulusal Gastroenteroloji Kongresi sözlü bildiri dalında birincilik ödülü (2008)
VI. Ulusal Hepatoloji Kongresi sözlü bildiri dalında üçüncülük ödülü (2007)
23. Ulusal Gastroenteroloji Kongresi poster bildiri dalında üçüncülük ödülü (2006)
3. Gastroenteroloji Araştırma Proje Destek Ödülü 2006 Yarışması "Mansiyon Ödülü" (2006)
V. Ulusal Hepatoloji Kongresi sözlü bildiri dalında üçüncülük ödülü (2005)
Üyelikler
Türk Karaciğer Araştırmaları Derneği
Türk Gastroenteroloji Derneği
İnflamatuvar Barsak Hastalıkları Derneği
İç Hastalıkları Uzmanlık Derneği